Key Point
»ý»êÀ¯Åë°úÁ¤
°ËÁõµÈ Ç°Áú
¿µ¾ç¼ººÐ
[Á¦ÁÖ³óÀå] À¯±â³ó ¾ç¹èÃßÁó
Á¦ÁÖ»ê À¯±â³ó ¾ç¹èÃß¿¡ À¯±â³ó ´ç±Ù, À¯±â³ó ºê·ÎÄݸ®, À¯±â³ó »ç°ú³óÃà¾×±îÁö ³Ö¾î ¸À°ú °Ç°±îÁö »ì¸° ¾ç¹èÃßÁóÀÔ´Ï´Ù.
»ý»êÀ¯Åë°úÁ¤
Àç·áºÎÅÍ ½Ã¼³±îÁö ±ú²ýÇÑ »ý»êÀ¯Åë°úÁ¤
¸¼Àº Á¦ÁÖ ÀÚ¿¬ ¼Ó¿¡¼ ÈÇкñ·á¿Í ÇÕ¼º ³ó¾àÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ¾ç¹èÃß¿Í ºê·ÎÄݸ®, ´ç±ÙÀ» Á÷Á¢ Å°¿ü½À´Ï´Ù. ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÁÁÀº °Ç°ÇÑ ³ó»ê¹°µéÀ» °ñ¶ó¼ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ±ú²ýÇÑ ½Ã¼³¿¡¼ ¾ç¹èÃßÁóÀ¸·Î °¡°øÇß½À´Ï´Ù.
°ËÁõµÈ Ç°Áú
À¯±â°¡°ø½ÄÇ°À» ÀÎÁõ¹ÞÀº ¾ç¹èÃßÁó
³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎÀÇ À¯±â°¡°ø½ÄÇ° ÀÎÁõ¼¸¦ ¹Þ¾Æ ÀÜ·ù ³ó¾à°ú ¿À¿° °ÆÁ¤ÀÌ ¾ø´Â °Ç°ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.
¿µ¾ç¼ººÐ
À§ °Ç°¿¡ È¿°úÀûÀÎ ±¹¹Î ½ÄÀç·á, ¾ç¹èÃß
¾ç¹èÃß´Â ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î À§ °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½ÄÀç·áÀÔ´Ï´Ù. ¾ç¹èÃßÀÇ ¼³Æ÷¶óÆÇ°ú ºñŸ¹ÎU ¼ººÐÀº À§¿°ÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦Çϸç, À§Á¡¸·À» Çü¼ºÇÏ¿© À§º®À» º¸È£ÇØÁÝ´Ï´Ù.