[고창조은장어] 고창 풍천 민물장어 (초벌구이) 1kg
보양식의 대표 식품 장어, 전북 고창에서 최고급 품질의 장어만을 엄선하였습니다. 또한, HACCP 인증 받은 안전하고 청결한 환경에서 깨끗하게 손질하여, 간편하게 드실 수 있는 초벌구이 상품입니다.
산지환경
전북 고창군의 대표 특산물: 고창풍천장어
풍천장어는 우리나라 1종(토종) 자포니카 종입니다. 2종(외래종)에 비해 맛이 일품이고, 느끼하지 않으며, 담백한 것이 큰 특징입니다. 또한, 각종 성분과 비타민, 단백질 함량이 월등히 높아 보양식으로 많이 찾는 대표 식품입니다. 조은장어는 1종(토종) 자포니카 민물장어만 취급합니다.
생산유통과정
위생적인 HACCP인증시설
신선하고 품질 좋은 식품에 이어 위생적인 부분도 신경씁니다. 조은장어는 HACCP 인증을 받았으며, HACCP에서 매년 3회, 불시검사를 통하여 제조 및 시설관리를 체계적으로 관리 받고 있습니다.
활용법
건강과 맛을 맛있게 활용할 수 있는 장어
장어는 소금구이, 양념구이, 장어초밥, 장어덮밥 등으로 다양한 요리가 가능합니다. 더불어 건강까지 챙길 수 있는 보양식품입니다.
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