명품을 요리하다

- 울타리가 만듭니다 

누구나 좋아할 수 밖에 없는 원조 야식메뉴

[W Only] 울타리 명품족발 

국민 메뉴 족발 🍺

국민 야식 족발! 야식에서 절대 빼놓을 수 없는 배달메뉴 족발. 

장충동 맛집에서 먹던 그 촉촉한 족발의 맛을 이제 집에서 간편하게 만나보세요. 

68년 전통 육수 노하우의 풍미 가득

68년 노하우의 원조장충 평안도 족발의 육수 비법과 울타리가 함께 만들어 낸 

최상의 맛 조합.  속은 야들야들 하면서도 쫀득쫀득 살아있는 식감이 조화로운 

울타리 명품 족발을 만나 보세요.  통족을 그대로 삶아 부서지지 않는 통살을 

그대로 느끼실 수 있어요.

큼직한 통족을 그대로

통족발의 묘미는 통째로 삶아 그대로 포장하여 단면을 최소화하고 육즙이 살아있는

 것 이죠. 해동만 하면 되니 조리가 간편해서 요리하는 번거로움을 건너 뛸 수 있어

요. 뼈에서 살코기를 쉽게 분리하신 후, 너무 뜨겁지 않은 상태에서 잘라주시면 저녁

메뉴로 완성!남은뼈는 뜯어먹는 즐거움 또한 있지요. 

취향대로 썰어먹는 맞춤형 메뉴

취향에 따라 두껍게 혹은 얇게 썰어드실 수 있어요. 통족발이라 써는 두께에 따라 다

양한 메뉴로 활용이 가능해요. 한입에 꽉차는 크기로 썰어 푸짐한 쌈으로, 얇게 썰어

 냉채 족발로, 또는 큐브모양으로 잘라 불족발로 요리해 보세요. 

살코기와 껍데기의 황금 밸런스

명품족발의 키 포인트는 쫄깃함과 부드러움 사이의 적당한 식감이예요.  씹는 맛이 

좋은 깊은 살코기의 맛과 야들야들한 껍데기의 황금비율은 야식메뉴로 제격이죠. 

살코기와 지방의 적절한 마블링은 탱글탱글한 식감으로 그대로 살리고, 누구나 좋아

하는 맛을 만들기 위해 레시피에 집중했어요. 

족발은 우리 몸에 필요하고 좋은 영양성분이 가득해요.  단백질, 지방, 비타민B, 콜라

겐, 젤라틴 등 각종 영양성분이 풍부해서 피로회복, 피부미용에 효과가 있어요.  

술안주로는 물론이고, 밥과 함께  든든한 식사로도 좋습니다.   

다양한 조합으로 즐기는 명품족발

새우젓과 쌈장을 곁들여 비빔국수나 각종채소와 함께 드시면 좋습니다.  또는 기호에

 따라 마늘소스나, 칠리소스, 머스타드 소스와 함께 새로운 조합으로 즐겨보세요. 

다양한 요리로 활용이 가능하니 냉장고에 구비해두면 출출한 밤 든든한 재료가 될거예요.

명품족발, 이렇게 조리하시면 맛있습니다. 

🕓 차갑게 드시는 법 

냉장고에서 해동 후 실온에서 쫄깃하게 씹는맛을 즐기세요.

🕓전자렌지에  5분

해동된 족발을 원하는 크기로 잘라 랩을 씌운 후 데워서 속까지 따뜻하게 즐기세요.

🕓에어프라이어 10분

에어프라이어에서 180℃에서  5분 씩 앞뒤로 조리해 조리하면 겉은쫄깃 속은촉촉.

🕓중탕으로 5분

끓는 물에 4-5 분 담구어 건지 신 후 밀봉 포장지를 제거하고 부드럽게