[³ª·¡°Ç¾î] ÇູÇÑ ¸íÅ°¡ ¸íÅ°Á¤ ¸Å¿î¸À
³ª·¡°Ç¾î ¸íÅ°Á¤Àº ¸íÅ·Π¸¸µé¾î ÀÏ¹Ý °Á¤°ú´Â ´Ù¸£°Ô Ä®·Î¸®°¡ ³·Àº °ÍÀÌ ÀåÁ¡ÀÔ´Ï´Ù. »À¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ ¹ß¶ó³»¾î ¼ø»ì·Î ¸¸µé±â ¶§¹®¿¡ °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ƯÁ¦ ¾ç³äÀ¸·Î ¸ÀÀ»³»¾î ¸ÀÀ» ì±â¸é¼µµ ¸íÅÂÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ±×´ë·Î °£Á÷ÇØ °Ç°±îÁö ì±æ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù.
»êÁöȯ°æ
õÇýÀÇ ÀÚ¿¬¿ä°ÇÀ» Áö´Ñ °íÀå °¿øµµ ¼ÓÃʽÃ
°¿øµµ ¼ÓÃʴ õÇýÀÇ °íÀåÀ̶ó°í ÇÏ¸ç ¼¼°èÀû ¾îÀåÀ¸·Î ºÒ¸± Á¤µµ·Î dzºÎÇÑ ¾îȹ·®À» ÀÚ¶ûÇϴ ûÁ¤ÇØ¿ªÀ» °¡Áø µ¿ÇعٴÙÀÔ´Ï´Ù. ³ª·¡°Ç¾î½ÄÇ°ÀÇ ¸íÅ°Á¤Àº ¸ðµÎ ¼ÓÃÊ¿¡¼ »ý»êµË´Ï´Ù.
Á¦Á¶°úÁ¤
ÀÚü °³¹ß ƯÁ¦¼Ò½º
³ª·¡°Ç¾î½ÄÇ°ÀÇ ¸íÅ°Á¤Àº ½Å¼±ÇÑ ¸íŸ¦ Á÷Á¢ ¼ÕÁúÇØ ±ú²ýÇÑ ±â¸§¿¡ Æ¢°Ü ³½ ÈÄ ±â¸§±â¸¦ ÂÓ »©¼ ³ª·¡°ÇÀǽÄÇ°ÀÇ À̹̼÷ ´ëÇ¥´ÔÀÌ ÀÚü °³¹ßÇÑ ¸íÅ°Á¤ ¾È¼º¸ÂÃã ƯÁ¦ ¶¥Äá¹öÅͼҽº¸¦ ¹ß¶óÁÝ´Ï´Ù.
°ËÁõµÈ Ç°Áú
HACCP ÀÎÁõ
³ª·¡°Ç¾îÀÇ ¸íÅ°Á¤Àº HACCPÀÇ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ½Ã¼³¿¡¼ ¸¸µé¾î ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù.