232쪽 | 466g | 165*225*15mm

■ 책소개

스팸 하나만 있어도 식탁이 풍성해진다!
간단한 아침 식사나 브런치로,
근사한 한 끼를 만끽하고 싶을 때는 애피타이저, 캠핑 요리, 홈파티 요리로
스팸을 다채롭고도 쉽고 맛있게 즐기는 101가지 방법

혹시 스팸은 굽거나 튀기면 그만이라고만 생각하고 있나요? 아니면 요리를 붙일 만큼 거창한 식재료는 아니라고 생각하나요?

흔히 스팸 하면 특별할 게 없는 재료라고 여기기 쉽다. 하지만 『스팸 요리 101』에 따르면 스팸으로 만들 수 있는 요리는 무궁무진하다. 우리에게 익숙한 부대찌개부터 해외여행을 온 듯한 착각을 불러일으키게 하는 이색적인 세계 요리까지, 더욱 맛있게 스팸을 즐길 수 있는 101가지 방법을 책 한 권에 담아냈다.

이 책은 스팸에 대한 고정관념을 부수어줄 뿐만 아니라, 요리 입문자도 손쉽게 따라 만들 수 있는 간단 요리부터 요리대회에서 상을 받은 레시피는 물론 세계 유명 레스토랑의 셰프가 알려주는 비법 레시피 등 언제든 따라 만들어 먹어도 좋은 메뉴들로 가득하다. 삼시 세끼 매일 색다른 메뉴로 지루할 틈 없이 맛있고 든든하게 스팸을 즐겨보자!

■ 상세이미지

■ 목차 및 내용

서문

PART 1 아침 식사

스팸 구이와 스크램블드에그 14 / 스팸 한 냄비 요리 16 / 스팸 로코모코 18 / 스팸 해시 20 / 스팸 주먹밥 22 / 스팸 베네딕트 24 / 스팸 몽키브레드 26 / 엔칠라다 스팸 캐서롤 28 / 스팸 우에보스 칠라킬레스 30 / 우에보스 스팸 체로스 32 / 스팸 부리토 34 / 스팸 베이글 샌드위치 36 / 스팸 프렌치토스트 38 / SLT(스팸 양상추 토마토) 샌드위치 40 / 풍미 가득한 치즈를 머금은 스팸 와플 42

PART 2 파티용 애피타이저와 간식

스팸 주먹밥 46 / 스팸 프라이 48 / 스팸 김밥 50 / 스팸 맛 피에스타 디핑 소스 52 / 크리미 스팸과 파스타 나초 54 / 프라이드 스팸 볼과 느끼함을 잡아줄 랜치소스 56 / 스팸 할라페뇨 체더 비스킷 58 / 미니 스팸 나초 버거 60 / 미니 스팸 아레파 62 / 크런치 스팸 너깃 64 / 스팸 피자롤 66 / 스팸 아일랜드 애피타이저 68 / 아도보 프라이드 라이스 스팸 주먹밥 70 / 아도보 스팸 주먹밥 72 / 일본식 데리야키 단무지 스팸 주먹밥 74 / 스팸 서머롤 76 / 칠리 마늘 스팸 주먹밥 78 / BBQ 스팸 주먹밥 80 / 스팸 과카몰레 82 / 태국 스팸 샐러드 컵 84

PART 3 점심 식사

기분이 나이스해지는 스팸 프라이드 나이스! 88 / 스팸으로 토핑한 소고기라면 90 / 스팸 치즈 샌드위치 92 / 짭짤한 스팸 라면 94 / 자꾸 끌어당기는 맛, 스팸 바비큐 샌드위치 96 / 스팸 데리야키 주먹밥 커틀릿 98 / 스팸 마카로니 샐러드 100 / 스팸 뇨키 수프 102 / 스팸 스퍼드 104 / 스팸 김치볶음 주먹밥 106 / 파르팔레 스팸 샐러드 108 / 스팸 양상추 토마토 샌드위치 110 / 스팸 치즈 샌드위치 112 / 스팸 마할로 컵 114 / 스팸버거 슬로피조 116 / 스팸 피넛버터 젤리 샌드위치 118 / 스팸 반미 120 / 스팸 맥 앤드 치즈 주먹밥 122 / 하와이안 스팸 슬라이더 124 / 브리치즈 복숭아 샌드위치 126

PART 4 저녁 식사

부대찌개 130 / 스팸볶음면 132 / 스팸버거 134 / 코르동 블루 하와이안 케밥 136 / 스팸 라면 버거 138 / 스팸 하와이안 피자 140 / 선드라이드 스팸 파스타 142 / 스팸 쌀국수 144 / 스팸 보 146 / 채소 스팸 꼬치 150 / 스팸 데리야키 파인애플 피망 케밥 152 / 새콤달콤한 광둥식 스팸 덮밥 154 / 주시 루시 스팸버거 156 / 스팸 하와이안 스킬렛 158 / 스팸 타코 160 / 스팸 감자 캐서롤 162 / 스팸 주먹밥 부리토 164 / 스팸 치즈 마카로니 166 / 스팸 맥 앤드 치즈 스킬렛 168 / 스팸볶음밥 170

PART 5 셰프의 고급 요리

스프런치 176 / 아침을 깨우는 스팸 베이글 178 / 스팸 붉은 콩밥 180 / 스팸 옥수수 핫도그 182 / 스팸 스카치 에그 184 / 스팸 페스토를 넣은 피망 186 / 미니 스팸 키슈 188 / 프라이드치킨과 스팸 비스킷 190 / 코코넛 파인애플 소스를 곁들인 카레맛 스팸 군만두 194 / 스팸 샤크슈카 196 / 고추장 코울슬로가 들어간 불고기 스팸 바오번 198 / 김치로 만든 홀렌다이즈소스가 들어간 스팸 베네딕트 200 / 스팸 셰이디 202 / 홍콩식 스팸 에그 마카로니 수프 204 / 스팸 쌈 206 / 스팸 라이스 팬케이크 208 / 완탕 스팸 에그롤 210 / 위스콘신 스팸 피에로기 212 / 프라이드 할라페뇨 스팸 파퍼 214 / 데빌드 스팸 치즈 샌드위치 216 / 스팸 루벤롤업 218 / 프라이드 에그 스팸위치 220 / 달콤한 중국식 스팸 샌드위치 222 / 치즈 토마토 스팸위치 224 / 스팸 라면 226 / 서 캔어랏 샌드위치 228

■ 저자소개

저자 : 호멜 푸즈

스팸을 생산하는 미국의 글로벌 식품기업으로 전 세계 80개국 이상에 진출해 있다. 스팸이 전 세계에서 급속도로 성장할 수 있었던 동력은 제2차 세계대전이 발발했을 당시 단백질 공급원으로 제공하기에 유리하다는 데 있었다. 실제로 제2차 세계대전 동안 4,500만 킬로그램 이상의 스팸이 연합군의 식량으로 소비되었다. 전쟁이 끝난 이후에는 미국을 넘어 전 세계 사람의 입맛을 사로잡았고, 2012년에는 80억 개의 스팸이 소비되었다.

역자 : 고은주

이화여자대학교 물리학과를 졸업하고 독일 프리드리히 알렉산더대학에서 수학했으며 충북대학교에서 심리학 석사 학위를 취득했다. 현재 펍헙 번역 그룹에서 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 『아주 특별한 수학 멘토링』, 『시간 연대기』, 『책의 미래』(공역), 『철학 한 잔』, 『공룡나라 사파리 여행』 등이 있다.