'미가 모싯잎 찐보리굴비'는 중국산 부세로 만들었습니다. 한국에서 만들어지는 보리굴비의 대부분이 중국산 부세로 만들어지는데, 오랜시간 건조하고 염장하는 보리굴비의 제조과정 특성상 원물보다 크기가 많이 줄어들기 때문입니다. 상대적으로 크기가 작은 한국산 조기로는 먹을 만한 양이 나오지 않고 가격은 너무 비싸기 때문에 크기도 크고 맛도 좋은 부세를 이용해 보리굴비를 만들고 있습니다. 무엇보다 보리굴비는 염장 및 건조 과정이 가장 중요한데, 미가 모싯잎 찐보리굴비는 모든 제조과정이 전남 영광 법성포에서 위생적이고 깔끔하게 만들어지고 있습니다.