312쪽 | 188*240mm

■ 책소개

식비 걱정 없이 집에서 즐기는 파인 다이닝

■ 가성비 높은 1만 원대 파인 다이닝
■ 요리용디표 알뜰 장보기 공략법 수록
■ 웨스턴&아시안 고급 레시피 70개 수록

■ 흔한 마트 재료로 초간단 조리
■ 근사한 홈드링크 레시피 공개
■ ‘요알못’도 따라 하는 쉬운 레시피

87만 구독자가 인증한 ‘맛있는’ 레시피
레시피별 장바구니 영수증 수록

식비 걱정 없이 집에서 근사하게 즐기는 파인 다이닝
만 원으로 차리는 파인 다이닝

하늘 높이 치솟는 식탁 물가에 도전장을 내민다. 87만 구독자가 인정한 푸드 크리에이터 요리용디의 ‘만 원으로 차리는 파인 다이닝’은 만 원 안팎의 비용으로 집에서도 근사한 한 끼를 즐길 수 있는 레시피만을 담았다. 마트에 가도, 배달을 시켜도 답이 나오지 않는 식탁 물가를 ‘혼쭐’내주기 위한 그의 레시피는 보고만 있어도 홀리듯 따라 하고 싶어지게 만드는 매력이 있다. ‘배달비보다 저렴한 돈으로 우아한 한 끼를’이란 모토답게 최고급 재료만으로 최고의 요리를 만들 수 있는 건 아니라는 걸 몸소 보여준다. 마트에서 누구나 쉽게 찾을 수 있는 재료, 어쩌면 누구나 마트에 가면 꼭 사는 평범하고 저렴한 재료들로 파인 다이닝 레스토랑에서나 볼 법한 근사한 요리를 만들어낸다. 그것도 평균 10분 이내라는 아주 간단한 레시피로.

이 책은 이런 그의 핵심 레시피만 추려 담은 요리용디 레시피의 ‘정수’다. 유튜브 채널에서 소개한 요리 영상 중 가장 많은 호응을 얻었던 레시피는 물론, 아직 공개되지 않은 요리용디만의 시크릿 레시피까지 빠짐없이 담았다.

지금 당장 주머니에 만 원 한 장밖에 없다 할지라도 좌절하지 마라. 이 책 한 권만 있다면 웬만한 고급 스카이라운지에서 즐기는 파인 다이닝 못지않은 근사한 외식을 집에서 즐길 수 있다.

■ 상세이미지

■ 목차 및 내용

008 프롤로그
011 요리용디의 요리 철칙

〔BASIC〕 근사한 외식의 기본

014 계량 도구 및 계량법
015 기본 조리 도구
016 용디가 제안하는 홈파티 준비물
018 알뜰 장보기 공략법
020 요리가 더 쉬워지는 마법의 아이템
022 함께 곁들이면 더 맛있는 피클
024 요리의 품격이 높아지는 홈드링크

〔PART 01〕 1만 원으로 차리는 근사한 외식

032 〔밥〕 게살덮밥
036 〔밥〕 마늘고추볶음밥
040 〔밥〕 공룡알주먹밥
044 〔밥〕 달걀볶음밥
048 〔밥〕 버섯베이컨볶음밥
052 〔밥〕 연어오니기리
056 〔밥〕 팽이버섯덮밥
060 〔밥〕 참치마요덮밥
064 〔밥〕 제육덮밥
068 〔밥〕 마파두부덮밥
072 〔면〕 쌈장라면
076 〔면〕 간장버터파스타
080 〔면〕 김치말이국수
084 〔면〕 홍콩식 토마토라면
088 〔면〕 쿠지라이식 라면
092 〔빵〕 프렌치토스트
096 〔빵〕 식빵누네띠네
100 〔스페셜〕 삼색푸딩
104 〔스페셜〕 단짠단짠윙

〔PART 02〕 1만 5천 원으로 차리는 근사한 외식

112 〔밥〕 토마토그라탱
116 〔밥〕 쌈장법사삼겹김밥
120 〔밥〕 부타동
124 〔밥〕 한라산볶음밥
128 〔밥〕 스팸마요덮밥
132 〔면〕 냉라면
136 〔면〕 미소라면
140 〔면〕 나폴리탄파스타
144 〔면〕 명란파스타
148 〔면〕 된장버터라면
152 〔면〕 땅콩버터라면
156 〔면〕 카레우동
160 〔면〕 알리오올리오파스타
164 〔면〕 잔치국수
168 〔빵〕 전전남친바게트
172 〔빵〕 전남친토스트
176 〔빵〕 시나몬롤
180 〔빵〕 치즈토스트
184 〔스페셜〕 짜장라볶이
188 〔스페셜〕 전자레인지라타투이
192 〔스페셜〕 고추삼겹살라볶이
196 〔스페셜〕 불닭미트볼

〔PART 03〕 2만 원으로 차리는 근사한 외식

204 〔밥〕 토마토달걀볶음밥
208 〔밥〕 규동
212 〔밥〕 ‘김계란’김밥
216 〔면〕 리얼카르보나라파스타
220 〔면〕 순두부열라면
224 〔면〕 원팬토마토파스타
228 〔빵〕 오레오케이크
232 〔빵〕 원팬토스트
236 〔빵〕 초코바움쿠헨
240 〔스페셜〕 깐풍만두
244 〔스페셜〕 뻥스크림

〔PART 04〕 2만 원대로 차리는 근사한 외식

252 〔밥〕 데리야키치킨덮밥
256 〔밥〕 큐브스테이크덮밥
260 〔면〕 대패간장국수
264 〔면〕 오코노미야키라면
268 〔면〕 원팬레몬딜파스타
272 〔빵〕 꿀호떡버거
276 〔스페셜〕 토마토카프레제
280 〔스페셜〕 밀푀유나베
284 〔스페셜〕 청양크림만두
288 〔스페셜〕 토마토치즈카나페
292 〔스페셜〕 신당동떡볶이
296 〔스페셜〕 샥슈카
300 〔스페셜〕 토르티아피자
304 〔스페셜〕 로제떡볶이

■ 저자소개

저자 : 요리용디

“오늘 뭐 먹지?”
시청자들의 고민 시간을 줄여주자는 생각 하나로 7억 뷰를 달성한 푸드 크리에이터.
주로 다양한 레시피를 1분 안에 소개하는 푸드 콘텐츠를 올리고 있다. 요리 초보도 할 수 있는 토스트나 떡볶이부터 파인 다이닝 레스토랑에서 먹을 법한 고급 요리까지, 어떤 요리든 60초 안에 설명하는 독특한 용디의 푸드 콘텐츠는 수많은 구독자들의 밥상에 변화를 주었다.
반짝 유행했다 사라지는 일이 부지기수인 SNS 시장에서 요리용디 채널은 멈추지 않고 성장을 거듭하고 있다. 현재 구독자 87만 명 돌파와 유튜브 · 인스타그램 · 틱톡 등 SNS 총 누적 조회 수 7억 뷰를 달성하고, 유튜브 월평균 조회 수 5,000만 회(2022년 9월 기준)를 기록하며 온 국민의 사랑을 받고 있다.

· 인스타그램 @yongd_yongd