192쪽 | 522g | 200*240*12mm

■ 책소개

“오늘은 또 뭐 해먹지?”
SNS 59만 팔로워의 전폭적인 지지를 받고 있는
현실 워킹맘의 더 쉬운 한 끼를 위한 최고의 레시피!

‘어느 집에나 있을 법한 최소한의 양념들과 재료로 간단하게 만드는 한 끼 식사’, ‘퇴근 후 집에 가서 당장 해 먹을 수 있는 요리’를 영상으로 소개해 3년 만에 인스타그램 59만 명에 달하는 팔로워와 함께 하고 있는 더쉬운찬 정혜원 저자가 더 쉽게, 더 맛있게 만드는 ‘가성비 집밥 레시피’ 책을 선보입니다.

더쉬운찬 인스타그램의 인기 비결은 어려운 식재료와 복잡한 레시피 대신 냉장고에 있는 재료로 바로 만들 수 있는 ‘더 쉬운 가성비 집밥’이기 때문인데요. 퇴근 무렵이면 ‘오늘은 또 뭐 먹지?’를 고민하는 현실 워킹맘인 저자의 집밥 아이디어가 주부부터 자취생까지 모두의 격한 공감을 얻은 덕분이지요.

이 책은 인스타그램을 통해 소개된 인기 메뉴, 59만 팔로워들에게 특급 칭찬을 받았던 더 쉽고 맛있고, 가성비 높은 메뉴들을 골라 정리한 레시피들로 이루어져 있습니다. 밥, 국수, 반찬, 국물요리 등의 일상식은 물론 아이들 간식, 혼술 안주 등 메뉴 90여 가지가 총망라해 담겨 있어요.

저자만의 쿠킹 포인트를 살려 간편하지만 더 맛있게 양념을 하고, 다시팩이나 시판 곰탕을 활용해 시간은 단축하되 음식 맛의 깊이를 더하기도 합니다. 고기 대신 두부나 버섯, 만두를 튀겨 간장이나 새콤달콤한 소스에 버무리면 아이들도 잘 먹어요. 남은 국에 누룽지를 넣어 함께 끓이면 든든한 아침식사로 그만입니다.

메뉴 하나하나가 비용과 노력 대비 가성비와 활용도가 높고 만만하게 해먹을 수 있는 요리들이라 바쁜 일상에, 고물가가 이어지는 요즘 같은 시기에 소금, 설탕과 같이 어느 집에서나 꼭 하나 있어야 할 바로 그 한 권이 될 것입니다. 오늘부터 『더 쉬운 가성비 집밥』으로 끼니 걱정은 가볍게, 냉장고는 시원하게 비우시길 바랍니다.

■ 상세이미지

■ 목차 및 내용

02 프롤로그

두 아이를 둔 현실 워킹맘의 더 쉬운 한 끼를 위한 최고의 레시피

기본 가이드

009 더 쉽게, 더 간편하게, 더 맛있게 요리하는 쿠킹 포인트

012 알아 두면 요리가 더 쉬워지는 재료 손질법

014 계량컵부터 양념 브랜드까지 쿠킹 가이드

Chapter 1. 인스타그램 최고 인기 메뉴 10

016 팽이버섯 쪽파전

018 볼케이노 김치볶음밥

020 대파 마늘 달걀볶음밥

022 어묵조림 꼬마김밥

024 콩나물 김치 해장국밥

026 폭탄 달걀찜

028 대왕 달걀말이

030 삼겹 두부 김치찜

032 얼큰 탄탄라면

034 콘치즈 마요소스 샌드위치

Chapter 2. 방학 특집 전투 식량

036 토핑 듬뿍 달걀빵

038 감자전 베이컨피자

040 꿀간장 두부강정

042 버섯불고기 떡볶이

044 새콤달콤 깐풍만두

046 소시지 달걀말이 김밥

048 노량진 스타일 컵밥

050 칠리 참치덮밥

052 데리야키 치킨덮밥

054 달걀 돈가스덮밥

056 큐브 스테이크덮밥

Chapter 3. 혼술을 부르는 메뉴

058 매콤 문어 감자샐러드

060 감자채 치즈토스트

062 토마토 바지락술찜

064 마늘버터 버섯 전복구이

066 양파장 육전

068 차돌 영양부추 숙주볶음

070 호프집 골뱅이 비빔면

071 나초칩피자

072 빨간 모둠어묵탕

074 소시지 채소볶음

Chapter 4. 한 그릇 뚝딱 면치기 요리

076 콩나물 쌈장라면

078 반숙란 들기름막국수

079 김치 비빔국수

080 차돌 된장칼국수

082 감자 고추장수제비

084 일식풍 김치볶음우동

086 원팬 봉골레파스타

088 마늘 골뱅이파스타

090 대파 불고기파스타

Chapter 5. 홈스토랑 메뉴

092 머스터드 닭다리살스테이크

094 프랑스풍 가지키쉬

096 바질페스토 버섯파니니

098 표고 가지탕수

100 채소 듬뿍 샥슈카

102 쇠고기 콥샐러드

103 초간단 냉채족발

104 차돌 불초밥

106 불고기파히타

108 버섯 찹스테이크

110 일식풍 연어조림

Chapter 6. 수월하게 끓이는 국물요리

112 삼겹 알배추찜

114 대파 감자북엇국

116 황태 무 누룽지탕

118 사골 콩나물 우거지국

120 초당 순두부찌개

122 명란 애호박찌개

124 바지락 순두부찌개

126 애호박 곰탕된장찌개

128 감자 스팸짜글이

130 차돌 버섯전골

132 두부 만두전골

Chapter 7. 냉장고 속 든든 반찬

134 표고버섯 채소볶음

136 아몬드 멸치볶음

138 오징어채볶음

140 두부 채소전

142 쪽파 무생채

143 도토리묵무침

144 빨간 메추리알조림

146 참치 무조림

148 부추 오리주물럭

150 돼지고기두루치기

Chapter 8. 열 반찬 필요 없는 영양솥밥

152 밤 단호박 버섯밥

154 쪽파 감자밥

156 표고버섯 당근밥

158 콩나물 무밥

160 미나리 바지락 솥밥

162 전복장 누룽지밥

164 잔멸치 솥밥

166 차돌 김치 버터밥

Chapter 9. 당 떨어지는 오후 간식

168 블루베리콩포트 팬케이크

170 수플레오믈렛

172 쪽파 치즈소스 바게트

174 과카몰리 오픈샌드위치

176 과일 달걀 오픈샌드위치

178 옛날식 사라다빵

180 초코 바나나토스트

182 고구마 치즈구이

184 인절미 우유빙수

185 미숫가루 버블티

186 인덱스 가나다순 · 주재료별

■ 저자소개

저자 : 정혜원 (더쉬운찬)

“더 쉬운 집밥 아이디어로 인스타그램 59만 팔로워를 이끄는 현실 워킹맘”

대기업에서 광고 마케팅 일을 했고 7년 전 가업을 물려받아 (주)서림식품을 이끌고 있다. 늘 시간에 쫓기는 현실 워킹맘이지만 워낙 요리에 관심이 많아 꾸준히 배웠고, 직업상 다양한 식품과 레시피를 접하다 보니 그녀에게는 쉽게 요리해 누구나 맛있게 즐길 수 있는 집밥 아이디어가 넘쳐난다. 바로 그 집밥 아이디어를 영상으로 만들어 소개한 것이 인스타그램 ‘더쉬운찬’이다.

하루도 빠짐없이 올리다 보니 주부부터 자취생까지 모두의 격한 공감을 얻으며 어느덧 59만 팔로워와 함께하고 있다. 인기의 비결은 어려운 식재료와 복잡한 레시피 대신 냉장고에 있는 재료로 바로 만들 수 있는 ‘더 쉬운 가성비 집밥’을 쏙쏙 골라 소개했다는 점. 이 책에는 팔로워들에게 특급 칭찬을 받았던 밥, 국수, 반찬, 국물요리 등의 일상식은 물론 아이들 간식, 혼술 안주 등 메뉴 90여 가지가 총망라해 담겨 있다. 팬 하나, 냄비 하나로 더 쉽게 준비할 수 있고 비용과 노력 대비 더 맛있게 만들 수 있는 레시피들이니 바쁜 일상에, 고물가가 이어지는 요즘 같은 시기에 더욱 더 활용도가 높을 것이다.