176쪽 | 510g | 190*230*12mm

■ 책소개

건강하고 맛있는, 귀엽고 예쁜
아이스박스 캐릭터 쿠키

요즘에는 밥보다 빵이나 과자를 주식처럼 먹을 만큼 베이커리에 대한 관심도 수요도, 인기도 높다. ‘빵지순례’처럼 맛집을 찾아다니며 빵이나 쿠키를 쇼핑하기도 하고, 유명 빵집의 빵이나 쿠키 맛을 집에서 재현해내기도 한다. 코로나를 겪으면서 건강과 맛 둘 다를 놓지 않겠다는 사람들을 중심으로 건강 베이킹이 유행하기도 한다.

[시스터즈의 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키]는 일본에서 제과를 공부한 작가가 자신만의 방법과 노하우를 담아 김밥처럼 말아서 잘라서 만드는 캐릭터 쿠키 레시피를 담고 있다. 그녀는 천연 재료를 이용하여 건강에 좋을 뿐만 아니라 쿠키 틀 없이도 예쁜 모양을 만들어 내는 레시피로 개성 넘치는 다양한 쿠키를 만들어 낼 수 있도록 구성하였다.

누구나 쉽게 따라 하고 만족할 수 있는 캐릭터 쿠키는 복잡한 만들기 과정 없이 쉽게 만들어 낼 수 있다는 장점을 가지고 있다. 또한 3개월 정도 냉동실에서 보관이 가능하여 먹고 싶은 때 언제라도 잘라서 구워 먹을 수 있다. 또한 블록과 같은 파트를 준비하여 그 파트를 조립해서 쿠키를 만들어 내는 방식은 다른 쿠키 책에서 느낄 수 없었던 특별하고 새로운 재미를 준다.

[시스터즈의 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키]는 기본 쿠키 만들기와 다양한 과일과 동물 모양뿐만 아니라 발렌타인데이나 화이트데이처럼 특별한 날을 기념하며 선물하거나 홈파티 등을 하기에도 좋다. 그 뿐만 아니라 무궁무진한 응용이 가능하여 개성이 담긴 자신만의 캐릭터 쿠키를 만들어 낼 수도 있다.

■ 상세이미지

■ 목차 및 내용

프롤로그 누구나 쉽게, 누구나 재미있게

PART 01 캐릭터 쿠키 시작하기

캐릭터 쿠키란

캐릭터 쿠키를 만드는 도구

캐릭터 쿠키를 만드는 재료

맛있고 건강한 천연 재료

PART 02 반죽과 파트 만들기

반죽 만들기

-버터 반죽 만들기

-플레인 반죽 만들기

-컬러 반죽 만들기

파트 만들기

-사각형 파트 만들기

-원기둥 파트 만들기

-삼각기둥 파트 만들기

-타원기둥 파트 만들기

-반원기둥 파트 만들기

PART 03 따라 하기 쉬운 기본 캐릭터 쿠키 만들기

회오리 쿠키

동그라미 쿠키

줄무늬 쿠키

사각 쿠키

PART 04 귀여운 캐릭터 쿠키 만들기

딸기 쿠키

수박 쿠키

키위 쿠키

파인애플 쿠키

딸기 소녀 쿠키

스마일 쿠키

곰돌이 쿠키

토끼 쿠키

사자 쿠키

코끼리 쿠키

고양이 쿠키

강아지 쿠키

호랑이 무늬 쿠키

얼룩말 무늬 쿠키

기린 무늬 쿠키

표범 무늬 쿠키

PART 05 특별한 날을 위한 캐릭터 쿠키 만들기

발렌타인데이 & 화이트데이

-선물 쿠키

-하트 쿠키

-컵케이크 쿠키

-케이크 쿠키

할로윈데이

-호박 쿠키

-해골 쿠키

크리스마스

-크리스마스트리 쿠키

-산타 쿠키

-루돌프 쿠키

-눈사람 쿠키

■ 저자소개

저자 : 이지은

드라마 ‘내 이름은 김삼순’이 유행하던 20대 후반 일본으로 제과 유학을 떠났다가 진로를 바꿔 도쿄 핫토리영양전문학교에서 요리를 전공했다. 도쿄 신주쿠 파크하얏트를 비롯해 일본의 유명 호텔에서 일했고, 2011년 도쿄스시아카데미에 입학해 스시와 캐릭터 김밥(카자리마끼스시飾り卷き?司)을 배웠다. 도쿄에서 직접 캐릭터 김밥 전문점을 운영하며 맛있고 예쁜 캐릭터 김밥의 매력에 푹 빠져 자신만의 레시피를 만들기 시작했다. 지금은 15년의 일본 생활을 정리하고 고향 부산으로 돌아와 ‘시스터즈 캐릭터 김밥&쿠키’를 운영하며 메뉴 개발 및 강의를 하고 있다.