264쪽 | 550g | 130*200*17mm

■ 책소개

몸도 마음도 건강하게,
아침 식사 만들기로 시작하는 모닝 루틴 챌린지

아침밥. 중요하다는 것은 너무 잘 알지만, 아침밥을 차리는 그 시간에 차라리 잠을 10분 더 자는 쪽을 선택하고 만다. 하지만 하루쯤은 조금 일찍 일어나서 나만을 위한 아침을 차려보는 것은 어떨까. 맛있는 음식으로 배도 든든히 채우고, 일찍 일어나 무언가를 했다는 뿌듯함으로 자신감 있는 하루를 보낼 수도 있다. 오늘 하루는 느긋함 대신에 나의 성장을 위한 시간을 가져보자. 첫 번째로 가장 쉽지만 어려운 ‘아침밥’을 차려보는 것이다. 아침밥을 먹고 그 에너지로 공부, 운동, 재테크 등 평소에 하고 싶었던 일을 시작해 보자. 나만의 모닝 루틴을 만들며 마음으로, 체력적으로 단단한 삶의 목표를 이루는 과정을 담았다. 『굿모닝 레시피』와 함께 당신의 아침을 차곡차곡 기록하길 바란다.

『굿모닝 레시피』에는 가을과 겨울, 봄, 여름의 아침 레시피를 담았다. 아침에 어울릴만한 가벼운 음식과 기분이 좋아지는 플레이팅을 더한 요리는 매일 반복되는 지루한 하루에 신선한 활력을 준다. 레시피와 함께 다정한 안부를 묻는 짧은 에세이가 더해지고, 매일 묻는 ‘오늘의 질문’이 있어 나의 아침을 차곡차곡 기록할 수 있다. 세상엔 다양한 아침 풍경이 있고, 『굿모닝 레시피』를 통해 나만의 아침 이야기를 써 내려가 보자.

■ 상세이미지

■ 목차 및 내용

프롤로그

준비하기

찬 바람 불면 생각나는 다정한 음식

가을 겨울

돈지루

당근 수프

버섯 수프

채소구이 카레

브로콜리 수프

꽃송이버섯 파스타

팔라펠

팬케이크 잠봉 갈레트

트러플 크림 감자 뇨끼

나폴리탄 스파게티

자색고구마 뇨끼

프로슈토를 올린 밀크 리소토

귤칩 크림치즈 베이글

버터 감자구이와 차지키소스

루벤 샌드위치

사워크라우트와 소시지

달걀 아스파라거스 주먹밥

우엉 연근 주먹밥

새우 타코

샌드위치 케이크

살랑살랑 봄바람이 생각나는 산뜻한 음식

봄

아스파라거스 샌드위치

치커리 샌드위치

오픈 샌드위치

바질페스토 파스타

바질페스토 크림 뇨끼

레몬 바질 리소토

명란 달걀말이

명란 주먹밥 구이

아보카도 명란 덮밥

부라타치즈 딸기 샐러드

딸기 크림치즈 팬케이크

딸기 프렌치토스트

비트페스토 파스타

큐피드 소시지

프리제를 올린 콘 타코

골드키위 프렌치토스트

미나리 문어 샐러드

피넛버터 파스타

하몽, 루콜라를 얹은 통밀토르티야 피자

데블드 에그

뜨거운 태양을 담은 레시피

여름

부라타 냉 파스타

허브 샐러드파스타

굴소스 대파 파스타

4가지 맛 카나페

라임 냉 소바

오코노미야키

엔다이브와 복숭아 리코타치즈

오렌지 스뫼레브뢰드

템페 치아바타 샌드위치

아보카도 요거트 크림과 카스텔라

플랫칩과 아보카도 과카몰리

플랫칩과 대파구이

레몬 커드 플랫칩

찰옥수수 파스타

연어 스테이크와 요거트소스

치즈 오믈렛과 올리브

명란 마요 가지말이 밥

가지 튀김과 깐풍소스

쑥갓 튀김과 명란 마요

청포도 가스파초

■ 저자소개

저자 : 최민경

정형화되지 않은 조리 방법과 음식의 담음새, 재료의 질감에 초점을 맞추어 이를 표현한다. 식공간 연출을 중심으로 개인 또는 작업자들과 협업하여 다양한 활동을 전개하고 있다. 현재 ‘굿모닝레시피’를 운영하며 콘텐츠를 확장하는 단계이다.