320ÂÊ | 656g | 175*215*17mm
¡á Ã¥¼Ò°³
10³â°£ ±¸ÃàÇÑ ³óÃà º£À̽ºÀÇ ¼¼°è! Ã¥ ÇÑ ±Ç¿¡ °ø°³
¡°ÀÌ º£À̽º¸¦ ´Ù °ø°³Çϸé Àú´Â ¹«¾ó ¸Ô°í »ç³ª¿ä?¡±
4³â Àü ¡ºÄ«Æ亣À̽º¸Þ´º 101¡»À» óÀ½ Á¦¾ÈÇßÀ» ¶§, ÀúÀÚ°¡ ÇÑ ¸»ÀÔ´Ï´Ù. ±× ¹«·Æ ÀúÀÚ´Â Á÷Á¢ ¿î¿µÇÏ´ø Ä«Æä¿¡¼ ½ÃÁ𺰷Π3~4°¡ÁöÀÇ ³óÃà º£À̽º¸¦ ÆǸÅÇϱ⠽ÃÀÛÇßÁÒ. À¢¸¸ÇÑ Ä«Æä À½·á ÇÑ ÀÜ¿¡ 6~7õ¿øÀε¥ ÀÌ ³óÃà º£À̽º ÇÑ º´¸¸ ÀÖÀ¸¸é 4~5ÀÜÀÇ À½·á°¡ ¿Ï¼ºµÇ´Ï Ž³¯ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø¾úÁÒ. ¾îµð À½·á»ÓÀÌ°Ú½À´Ï±î. Á÷Á¢ ¸¸µé¾î ÆǸÅÇÏ´ø Ä«Æä µðÀúÆ®¿¡µµ ³óÃà º£À̽ºÀÇ È°¾àÀÌ ´ë´ÜÇß½À´Ï´Ù. ÀúÀÚÀÇ ¿©·¯ ¼ö¾÷ Áß ´Ü¿¬ ¼ö°»ý NO 1µµ º£À̽º ¼ö¾÷À̾ú½À´Ï´Ù. ±×¸®ÇÏ¿© ²¿¹Ú 2³âÀ» Á¹¶ó °è¾àÇÑ ÈÄ, À̾î 2³âÀ» ÁغñÇØ Ã¥À» Æì³»°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
¡ºÄ«Æ亣À̽º¸Þ´º 101¡»Àº ¼öÀÛ°É´ÙÀÇ ¡ºÄ«Æä¸Þ´º 101¡» ½Ã¸®ÁîÀÇ ¿©¼¸ ¹ø° Ã¥ÀÔ´Ï´Ù. ±×°£ÀÇ Ã¥¿¡¼ ÁÖÁ¦º° ±¸¼º¿ä¼Ò·Î Ä«Æä¸Þ´º¸¦ ¤¾ú´ø ¹Ý¸é, À̹ø Ã¥¿¡¼´Â ¡®³óÃà º£À̽º¡¯¶ó´Â Å°¿öµå·Î Ä«Æä¸Þ´º¸¦ ÀçÇؼ®ÇÕ´Ï´Ù. ¾ÖÃÊ °úÀϺ£À̽º¿Í Ä¿ÇǺ£À̽º Áß½ÉÀ̾ú´ø ±âȹÀº ä¼Òº£À̽º¿Í Çãºê&Ƽº£À̽º·Î È®ÀåµÇ¾î ¹«·Á 23°¡Áö¿¡ À̸¨´Ï´Ù. ƯÈ÷ ä¼Òº£À̽º¿¡ ÁÖ¸ñÇØÁÖ¼¼¿ä. ÀúÀÚÀÇ ¾ÖÁ¤¿¡ ÈûÀÔ¾î ´ç±Ù/Å丶Åä/»ý°/ºñÆ®°¡ ³óÃà º£À̽º·Î ¸¸µé¾îÁ³½À´Ï´Ù.
¿ø º£À̽º, ¸ÖƼ ¸Þ´º·Î À̾îÁö´Â ±¸¼º¿¡µµ ÁýÁßÇØÁÖ¼¼¿ä. °¢ º£À̽ºº°·Î ¼¼ °¡Áö Á¾·ùÀÇ À½·á¸¦ ºñ·ÔÇØ, °¢¾ç°¢»öÀÇ µðÀúÆ® È°¿ë¹ýµµ ¼Ò°³Çß½À´Ï´Ù. Çdz¶½Ã¿¡, ½ºÄÜ, Ƽ¶ó¹Ì¼ö °°Àº °£´ÜÇÑ ±¸¿ò°úÀÚºÎÅÍ Á©¸®, Àë, Ǫµù, »ýÃÊÄݸ´, ij·¯¸á, ¾ç°», ±×·¹³î¶ó, µå·¹½Ì, ½ºÇÁ·¹µå µî ³óÃà º£À̽º¸¦ È°¿ëÇÑ ·¹º§¾÷ ·¹½ÃÇÇ°¡ °¡µæÇÕ´Ï´Ù.
ÇÑ ¹ø ¿ì¸° È÷ºñ½ºÄ¿½º ´Ù½Ã¹éÀ¸·Î Ä÷¯¸¦ »ì¸° ÀÚ¸ùº£À̽º, ûÆ÷µµ¸À ĵµð¸¦ °¥¾Æ ¼³ÅÁÀÇ ¾çÀ» ³·Ãá ûÆ÷µµº£À̽º, ¼Ò±ÝÀ¸·Î ¿¢¼¾Æ®¸¦ ÁØ Å丶Å亣À̽º, ½Ô½ÒÇÑ ººÀº °á¸íÀڷΠdz¹Ì¸¦ ´õÇÑ ÇìÀÌÁñ³Ó¿¡½ºÇÁ·¹¼Òº£À̽º µî Áö³ 10³â°£ ±¸ÃàÇØ¿Â ÀúÀÚ¸¸ÀÇ ³óÃà º£À̽ºº° ų¸µ Æ÷ÀÎÆ®¸¦ ³õÄ¡Áö ¸¶¼¼¿ä. ÀÌ Ã¥¿¡ ¸ðµç °ÍÀÌ µé¾îÀÖ½À´Ï´Ù.
¡á »ó¼¼À̹ÌÁö
¡á ¸ñÂ÷ ¹× ³»¿ë
Prolog ; What is the Cafe BASE menu?
How to make the BASE menu?
Base Ä«Æä À½·á ¸ÀÀÇ »À´ë
Liquid À½·áÀÇ Áú°¨À» °áÁ¤
Point À½·á ¸ÀÀÇ Ä¡Æ®Å°! 2Â÷ º£À̽º
Garnish ¸Þ´º¸¦ ¼³¸íÇÏ´Â ¿ä¼Ò
& Tools ÇÙ½É Çʼöµµ±¸
Section 1¡µ¡µ Fruit Base
Cherry Base
** ü¸®º£À̽º ¸¸µé±â
ü¸®½¦ÀÌÅ© Cool
¾Æ¸¶·¹³ªÃ¼¸®¿¡À̵å Cool
ü¸®Â÷ Hot
ü¸®Çdz¶½Ã¿¡ Dessert
Lemon Base
** ·¹¸óº£À̽º ¸¸µé±â
½Ã¼Ò·¹¸ó¿¡À̵å Cool
Ææ³Ú·¹¸óÂ÷ Hot
·¹¸óÄÛ Cool
·¹¸ó¸¶µé·» Dessert
Grapefruit Base
** ÀÚ¸ùº£À̽º ¸¸µé±â
²Ü¸ùÂ÷ Hot
ÀÚÇãºí Cool
¿À¸ù¿¡À̵å Cool
ÀÚ¸ùµå·¹½Ì Dessert
Strawberry Base
** µþ±âº£À̽º ¸¸µé±â
µþ±â½º¹«µð Cool
µþ±â¿ìÀ¯ Cool
½ºÆ®·Îº£¸®¸»Â÷¹öºíƼ Cool
µþ±âÅ©¸²Ä¡Áî Dessert
Kiwi Base
** Å°À§º£À̽º ¸¸µé±â
Å°À§ºñŸÆÄ¿ö Cool
Å°À§È«Â÷¾ÆÀ̽ºÆ¼ Cool
Å°À§·ç²Ã¶óÁÖ½º Cool
Å°À§·ÑÁ©¸® Dessert
Green Grape Base
** ûÆ÷µµº£À̽º ¸¸µé±â
ûÆ÷µµÄ¡ÁîÆû Cool
ûÆ÷µµÄÉÀÏÁÖ½º Cool
¹ÙÁúûÆ÷µµ¿¡À̵å Cool
ûÆ÷µµ°ï¾àÁ©¸® Dessert
Watermelon Base
** ¼ö¹Úº£À̽º ¸¸µé±â
¼ö¹Ú·¹¸ó¼¿·¯ Cool
¼ö¹Ú±×¶ó³ªÅ¸ Cool
¶¯¸ð¹Ý Cool
¼ö¹ÚÈä Dessert
Apple Base
** »ç°úº£À̽º ¸¸µé±â
·ÎÁî¾ÖÇþÆÀ̽ºÆ¼ Cool
¾ÖÇùÐÅ©½¦ÀÌÅ© Cool
¾ÖÇýóª¸ó Cool & Hot
»ç°ú¹öÅÍÀë Dessert
Blueberry Base
** ºí·çº£¸®º£À̽º ¸¸µé±â
ºí·çº£¸®Å©¸²Ä¡Á¹«µð Cool
ºí·çº£¸®¹ÐũƼ Cool
ºí·çº£¸®¿¡³ÊÁö¿öÅÍ Cool & Hot
ºí·çº£¸®Ä¡Áî¹Ù Dessert
Section 2¡µ¡µ Vegetable Base
Carrot Base
** ´ç±Ùº£À̽º ¸¸µé±â
º£Å¸Ä«·Îƾ¿¡À̵å Cool
´ç±Ù¹Ù´Ò¶ó¹ÐÅ© Cool
´ç±Ù»ç°úÁÖ½º Cool
³ìÂ÷´ç±Ù¾ç°» Dessert
Tomato Base
** Å丶Å亣À̽º ¸¸µé±â
Å丶Åä·¹µåÆÄ¿öÁÖ½º Cool
Å丶Åä±×¸¯¿ä°ÅÆ® Cool
Å丶Åä¹ÙÁú¿¡À̵å Cool
½º¸®¶óÂ÷Å丶ÅäÄÉø Dessert
Ginger Base
** »ý°º£À̽º ¸¸µé±â
ÁøÀúÅ©¸²¹ÐÅ© Cool
ÁøÀúº£¸®Æ¼ Cool
ÁøÀúÇã´Ïij¸ð¸¶ÀÏ Cool
ÁøÀúij·¯¸á Dessert
Beet Base
** ºñÆ®º£À̽º ¸¸µé±â
ºñÆ®¶óÁ¸®¿¡À̵å Cool
ABCÁÖ½º Cool
ºñÆ®·¹¸óƼ Hot
ºñƮũ·£º£¸®½ºÄÜ Dessert
Section 3¡µ¡µ Coffee Base
Cold Brew Base
** Äݵåºê·çº£À̽º ¸¸µé±â
´õÄ¡Å¥ºê¶ó¶¼ Cool
´õÄ¡Å©¸²½´Æä³Ê Cool
´õġŬ¸°´ÙÀ̾îÆ®¿öÅÍ Cool
Äݵåºê·çƼ¶ó¹Ì¼ö Dessert
Instant Coffee Base
** ÀνºÅÏƮĿÇǺ£À̽º ¸¸µé±â
¿À¸¶ÁÖÅõ333 Cool & Hot
´Þ°í³ªÄ¿ÇÇ Cool
Ä¿ÇÇÇÇÁî Cool
Ä¿ÇDZ¹ Dessert
Cinnamon Espresso Base
** ½Ã³ª¸ó¿¡½ºÇÁ·¹¼Òº£À̽º ¸¸µé±â
½Ã³ª¸ó¿À·»Áö¶ó¶¼ Cool
īǪġ³ëÇÁ¶óÇÁÄ¡³ë Cool
½Ã³ª¸ó¿ø¾Ó¹ÐũƼ Cool & Hot
½Ã³ª¸óºê·¹µåǪµù Dessert
Vanilla Espresso Base
** ¹Ù´Ò¶ó¿¡½ºÇÁ·¹¼Òº£À̽º ¸¸µé±â
¸®¾ó¹Ù´Ò¶óºó¶ó¶¼ Cool & Hot
¹Ù´Ò¶ó¹öºíƼ¶ó¶¼ Cool
¹Ù´Ò¶óÄ¿ÇÇ»ç³É Cool
¹Ù´Ò¶ó¶ó¶¼ÄÅÄÉÀÌÅ© Dessert
Hazelnut Espresso Base
** ÇìÀÌÁñ³Ó¿¡½ºÇÁ·¹¼Òº£À̽º ¸¸µé±â
ÇìÀÌÁñ³ÓÅ©¸²Ä¿ÇÇ Cool & Hot
ÇìÀÌÁñ³Ó¶ó¶¼ Cool
µÎ¹è °í¼ÒÇÑ ¿©¸§Ä¿ÇÇ Cool
Ä¿ÇÇÇ÷¹À̹ö ±×·¹³î¶ó Dessert
Mocha Espresso Base
** ¸ðÄ«¿¡½ºÇÁ·¹¼Òº£À̽º ¸¸µé±â
±ò·ç¾Æ¹ÐÅ© Cool & Hot
½ºÆ®·Îº£¸®¸ðÄ«¶ó¶¼ Cool
¸ôÆ®½¦ÀÌÅ© Cool
¸ðÄ«ÆÄ¿îµåÄÉÀÌÅ© Dessert
Section 4¡µ¡µ Herb & Tea Base
Hibiscus Base
** È÷ºñ½ºÄ¿½ºº£À̽º ¸¸µé±â
È÷ºê½ÃÄ¿½ºÁøÀúƼ Cool & Hot
¿ë°úÈ÷ºñ½ºÄ¿½º¾ÆÀ̽º Cool
Á¦ÁÖ ´ãÀº È÷ºñ½ºÄ¿½º Cool
È÷ºñ½ºÄ¿½º¹«ÇÇŬ Dessert
Black Tea Base
** È«Â÷º£À̽º ¸¸µé±â
¾ó±×·¹ÀÌÇÁ¶óÆä Cool
¾Æ¼¦Ãß Cool
¹ÐũƼ Cool & Hot
¾ó±×·¹ÀÌÆĺ£ÃÊÄݸ´ Dessert
Masala-Tea Base
** ¸¶»ì¶óƼº£À̽º ¸¸µé±â
¸¶»ì¶óÈæ¸ÆÁÖ Cool
¸¶»ì¶óÆ÷µµÁÖ½º Cool
¸¶»ì¶óÂ÷ÀÌ Hot
¸¶»ì¶óº£ÀÌÄÁ¾çÆÄÀë Dessert
Mint Base
** ¹ÎÆ®º£À̽º ¸¸µé±â
¹ÎÆ®¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë Cool
¿ÀƲ¸®¹ÎÆ®ÃÊÄÚ Cool & Hot
Å¥ÄĹö¹ÎÆ® Cool
¹ÎÆ®·¹¸ó¸¶¿ä Dessert
Bonus
Base ¡¿ Base
¨Í ÀÚ¸ùº£À̽º ¡¿ È«Â÷º£À̽º ¢¡ È«Â÷ÀÚ¸ù¿¡À̵å
¨Î ¹ÎÆ®º£À̽º ¡¿ È«Â÷º£À̽º ¢¡ ¹ÎƮȫÂ÷¶ó¶¼
¨Ï ·¹¸óº£À̽º ¡¿ Äݵåºê·çº£À̽º ¢¡ ·¹¸óÄݵåºê·ç
¨Ð ÀνºÅÏƮĿÇǺ£À̽º ¡¿ »ç°úº£À̽º ¢¡ ¾ÖÇø¶³¢¾Æ¶Ç
¨Ñ ´ç±Ùº£À̽º ¡¿ »ç°úº£À̽º ¢¡ ä¼Ò¿ìÀ¯Ç÷ÎÅä
¨Ò µþ±âº£À̽º ¡¿ ºñÆ®º£À̽º ¢¡ ¾ó¾¾µþ±â½¦ÀÌÅ©
¨Ó ºí·çº£¸®º£À̽º ¡¿ »ý°º£À̽º ¢¡ ÆÛÇýº¹«µð
¨Ô ûÆ÷µµº£À̽º ¡¿ ¹ÎÆ®º£À̽º ¢¡ ÄðÁ©¸®Ã»Æ÷µµ
¡á ÀúÀÚ¼Ò°³
ÀúÀÚ : ½Å¼ÛÀÌ
¡®¸Þ´ºÆÇ¿¡ ¾ø´Â ¸Þ´º¡¯·Î À¯¸íÇÑ [Ä«Æä, ¿À´Ãµµ]ÀÇ ÁÖÀÎÀå. ³¯ÀÌ ³Ê¹« ÁÁ¾Æ¼, ³¯ÀÌ ³Ê¹« ¿ì¿ïÇؼ, ³¯ÀÌ ³Ê¹« ´õ¿ö¼~ ±×³¯ÀÇ ±âºÐ¿¡ µû¶ó ¸ÅÀÏ ´Þ¶óÁö´Â ¸Þ´ºµé·Î Áö¹æ°ú ÇØ¿Ü¿¡¼ ¼Õ´ÔÀÌ Ã£À» ¸¸Å ¸¶´Ï¾Æ¸¦ ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù. Á·È÷ ¼ö¹é °¡Áö¿¡ À̸¦ ¸Þ´ºÀÇ ÇÙ½ÉÀº ¹Ù·Î º£À̽º! 10³â ÀüºÎÅÍ ¸¸µé¾î¿Â ·¹½ÃÇÇ ¼Ó À½·á º£À̽º°¡ Æ÷ÀÎÆ®´Ù. À̸¦ ´«¿©°Üº» ´Ü°ñ¼Õ´ÔµéÀÇ ¼ºÈ·Î Ä«Æä ÇÑÄÒ¿¡¼ 3~4°¡ÁöÀÇ º£À̽º¸¦ ÆǸŸ¦ ÇØ¿ÂÁöµµ ¼ö ³â°. ±Þ±â¾ß ÃâÆÇ»çÀÇ ¿À·£ ±¸¾Ö·Î Ä«Æä ¸Þ´º ġƮŰÀÎ ÀÌ Ã¥À» Æì³»°Ô µÇ¾ú´Ù. ¸Å³â Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃç °³ÀÎ Ä«Æä¿Í ±â¾÷ÀÇ ¼ö¸¹Àº ½Ã±×´Ïó ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¼¼ ¹ø° Ã¥À¸·Î ´Ù½Ã±Ý ȨīÆäÀÇ »õ ÀåÀ» ¿°í ÀÖ´Ù.
Á¦1ȸ COFA Golden Tea Award ÇÁ¸®ÀÎÇ»Àü ±Ý»ó
Ä«ÆäÀ½·áŬ·¡½º Àü¹®°»ç
¡ºÇÑÀÔ¿¡ °¡Á¤½Ä À½·á 100¡» / ¡ºÄ«ÆäSignature¸Þ´º 101¡» ÀúÀÚ
[Ä«Æä, ¿À´Ãµµ] ¿î¿µ