세계 최고의 고춧가루, 경북 영양군의 빛깔찬 고춧가루입니다. 맵기 정도는 순한 편이며, 양념용으로 입자가 굵은 편이라 각종 한식요리에 두루 사용하기 좋은 제품입니다.
농림부 지역특화사업으로 설립된 지방공기업 '영양고추유통공사'에서 생산합니다. 영양군내 800여 생산농가에서 계약재배된 고추 중 우수품종을 수매하여 최첨단 건조공법을 통해 고춧가루로 가공합니다.
국제규격(ASTA Color, 신미도, 총세균수)을 갖춘 동양 최대의 고추 가공시설로서 연간 2,500톤의 고춧가루를 생산하고 있습니다.
대규모 첨단 가공시설을 통해 만들어져, 깨끗하고 안전하며 고유의 천연성분이 살아있습니다. 특히 고효율 연속건조기에 의한 저온 단시간 건조를 통해 자연색과 영양성분을 그대로 보존하였고 잔류농약과 곰팡이균은 제거하였습니다.
단순히 매운맛만 있는게 아니라 은은한 단맛이 나며, 향이 부드럽고 색이 고와 음식의 빛깔을 살려줍니다. 저장성이 좋아 김치 등이 쉽게 무르거나 삭지 않습니다.
영양고추유통공사는 청정지역 영양군에서 농가와의 계약재배를 통한 고품질 홍고추만을 엄선 수매하여 제품을 생산하고 있습니다. HACCP인증 대규모 가공시설을 통해 제품을 안전하게 생산, 공급하여 소비자 만족을 위해 노력하고 있습니다.
