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[바다숲] 수제 뱅어포 10매

깨끗하고 싱싱한 실치로 만든 100% 국내산 뱅어포(실치포)입니다. 고소하면서 쫄깃하고 쌉싸름한 맛이 일품입니다.

생산유통과정

호텔,레스토랑,백화점에서 찾는 바다숲!

서산이 속한 가로림만은 해양생태계의 건강도가 국내 상위 25% 수준이며, 2018년 국내 유일의 해양보호 구역으로 지정되었습니다. 바다숲의 원재료들은 자연 생태가 보호된 지역에서 채취되며, 서산 감태 명인이 깐깐한 원료 선별에서 생산까지 철저하게 관리합니다. 바다숲의 제품들은 호텔, 백화점, 미슐랭 3스타 레스토랑에 납품됩니다.

제조과정

국내산 최상급 뱅어포를 사용해 깨끗하게 말렸습니다!

뱅어는 4-5월 서해 바다에서 잡아올립니다. 최상급 뱅어를 말려 바다에서 오는 고소함을 느낄 수 있습니다. 한장 한장 정성을 담아 만들었습니다.

활용법

그대로 구워서도 양념을 발라서도 딱!

1. 먹기좋은 크기로 잘라 후라이팬에 굽거나 기름에 넣어 살짝 튀긴 후 설탕을 살짝 뿌려보세요.

2. 후라이팬에 살짝 구워낸 후 고추장,올리고당 등으로 만든 양념을 얇게 발라주세요. 깨를 솔솔 뿌리면 더 고소합니다. 양념을 바른 후 한번 더 구워주면 더 맛있습니다.

* 종이 호일을 깔고 구우면 깔끔하고 맛있게 구울 수 있습니다.